只是想把这个教训记下来，免得以后脑子进水了又把这两样混到同一个菜里。

 

上上个星期按网上的菜谱自己改良了很多配料做了一个煎鸡胸，其实就是按照网上的chipotle grilled chicken的菜谱改良的，柠檬汁，盐，色拉油，胡椒粉，蒜蓉，因为手头没有洋葱，我用了几根一般的葱，虽然味道不一样，觉得和其他的配料味道也蛮配，然后加了一些糖，为了补充点本来应该来自洋葱的甜味，另外那个什么鬼clove我的理解跟我们所谓的丁香是同一个冬冬把，反正我就把两颗丁香的坨坨部分拍碎了加进去，（省略了孜然粉，因为我觉得味道太冲了）把大概6大片鸡胸肉全腌了。哇靠，煎出来居然真的很好吃，香味很清新，口感也蛮湿润的，不过鸡胸肉的坏处是，带饭的时候微波炉一热就老了。这个星期鬼使神差想试试严格按照菜谱的说法来做是个什么效果，今天晚上腌了准备明天做，刚才所有的东西加进去都没有什么特别的味道，后来孜然粉一撒到生洋葱里面，一股印度人的味道扑面而来，把我熏的当场逃跑了。。。我真的很懊恼啊，怎么这个组合这么可怕，跟咖喱加洋葱差不多的感觉。不知道明天煎熟了会不会好点，哎。。。特此记录，免得以后忘了。