搜妹最新翻唱，歌手：锅巴-ella，庄keke-selina，晶晶-hebe（依出场顺序）

请不要鄙视我们唱SHE的歌，因为实在很难找到三个人一起唱的歌了。。。（其实我本人蛮不感冒she的，三个人单独拿出来都没有实力，不过加在一起还能有点特色。）感觉我们三个嗓音还是很不一样的，所以很好辨认，不错不错。没错，最哑的那个就是我了，哇哈哈，最柔情的那个是庄，最激情的仍然是晶同学。

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已经连续两年中秋尝试自己做月饼，今年再来～我觉得我每年都有进步呢^_^，我没事又看了看去年和前年的blog还有月饼照片，月饼啊，真是变成了大胃王成长的年轮。。。

 

今年是自制白莲蓉馅，因为我妈今年来带了好多莲子过来～莲蓉馅比豆沙馅好做，豆沙要过滤掉皮，还要静置沉降，炒干也要炒半天。莲子只用把芯子去掉，高压锅加水压20分钟，漏瓢捞起来，用勺子把它们一个个按的稀烂，再在锅里放油和糖慢慢炒到干就好了。我还是没有搅拌机。。。因为我实在希望把家里多余的东西都扔出去，所以严格控制自己买新的东西回家，而且我又不打果汁喝也不做任何的杂七杂八果酱蔬菜泥之类的，可能几乎没有其他机会用这个东东。不过用手按烂的莲子还是没有搅拌机打的那么均匀，也比较麻烦点。自己做馅的好处是口味都恰到好处，不会象外面卖的那样甜死，而且也不会加什么不为人知的添加剂。还有去年我买来的豆沙馅水多油少，烤的月饼容易塌，我只有专门再炒一遍，也很烦躁。

 

方子是参考私房小菜爱厨大牛人的，不过她帖子里都说了，一定要严格按照重量的比例，可是我也没有天平没有量杯（不买的理由同搅拌机），所有的东西还是靠目测-_-，所以虽然今年的还算成功，我也不敢保证以后每次都能成功，要看状态亚。。。另外我没有碱水，小苏打刚好没找到，无端的加了很少一点baking powder，虽然加了我就后悔了但是也不好捞出来了。我觉得碱水用来中和糖浆的酸性，但是我买的这种糖浆应该没她做的转化糖浆那么酸把。。。凭空加了baking powder可能烤的时候饼皮会有点容易变形，不过还好只放了一丁点（因为放的时候心里正在思考这个问题，所以没有下狠手，可惜还是手比脑子快555）

 

然后烤的时候按方子是325度6分钟，刷鸡蛋液之后再烤15分钟，我烤了三个饼做试验，结果不太上色，后来改成350度，蛋液里面再加了点糖浆，颜色就很不错了：）请参考新相册里的pp～

 

烤月饼的时候，本来就通风不畅的屋子里充满香甜的气味，让人很有幸福的感觉那～不知道为什么，做菜的香味只让人有食欲，但是烤蛋糕烤月饼什么的这种甜香会让人心理也感觉很愉悦。我们两个馋人，昨天晚上吃了一个刚烤的月饼，今天早上又吃了两个，很好吃亚～～最后祝大家都有一个香甜的中秋节～～

 

忘了介绍月饼的伙伴，玉兔。。。我目测原料的结果是，所有的莲子加面粉，总共做出来15个月饼还多处大概两个月饼皮的分量，为了配合中秋，月亮的主题，我就做了这个嫦娥的心爱宠物——玉兔～～很无聊把我

这次的飓风也没有对可乐鸡造成什么震撼，星期五学校停课，我们生物系的劳人们一切照常。晚上和一群EE人吃了个中秋团圆火锅-_-，吃的撑撑的了，然后我们两个胀着肚皮去超市抢粮食。听实验室的小本说，有同学周四晚上未雨绸缪去heb抢粮，结果那里人山人海，把超市员工高兴坏了（很怀疑这一点，卖的多难道他们涨工资吗？）。我们星期五晚上去的，结果已经过了抢购潮，没什么人，反而蔬菜水果跟大丰收了一样，快摆到过道上了，可能是星期四晚上到星期五白天得抢购把超市搞慌了，进货进多了把。。。不过往里面走才发现，面包已经完全没了，只剩一大排空架子，大瓶饮用水也没了，由此可见这些才是米国人民最基本得生存原料挖。我们还是很理性得，只买了点方便面，然后买了很少一点肉，弄了一瓶婴儿饮用水-_-因为常规的水都卖光了。。。想起三年前飓风rita来得时候，我们两个在兴奋和恐慌得刺激下搬了一只脸盆大的带皮大猪腿回家，然后rita毫不留情的绕道走了，可乐鸡风平浪静，连雨都没下。。。我把那只猪腿大卸N块，分不同的方法做着吃，什么回锅肉红烧肉扣肉。。。吃了很多很多天才吃完。。。真是心有余悸啊。

 

星期五晚上回家路上风就比平时大一些了，我心里开始莫明其妙的期待-_-我发觉在人身财产安全有保障的前提下，人还是蛮向往各种刺激的，hohoho。星期六临晨大约4点多，我迷糊中听见有规律的风声，四点半我就兴奋的跳下床来查看-_-窗外果然在刮风下雨，还有一些小树枝掉在地上。到了早上，风把雨水一阵阵的吹到窗户上，发出哗哗的声音，向有人往窗玻璃上浇水一样，但是听起来并不暴力。我再次向百页窗外窥探，玻璃上都是水滴，然后我发现窗外的草地上有一扇纱窗～仔细检查发现不是我们家的窗子之后，我又有点小兴奋-_-结果整个上午都是这样小风小雨不咸不淡的过去了，到中午之后雨就慢慢停了。。。that's it亚。。。的确不是蛮震撼，不过也还好，比rita强一些。但是好像休斯敦的确受到了满大的影响，希望那些没逃出来的人没事。